Rezept für Omas Bananenküchlein

Omas Bananenküchlein ist ein köstliches Gebäck, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Die kleinen Küchlein haben einen saftigen Bananengeschmack und sind perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süßer Snack zwischendurch. In nur wenigen Minuten können Sie das Rezept umsetzen und Ihre Familie mit den leckeren Bananenküchlein verwöhnen.

Zutaten

• 2 reife Bananen
• 150 g weiche Butter
• 150 g brauner Zucker
• 3 Eier
• 200 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 EL Zitronensaft
• Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung

1. Die Bananen schälen und mit einer Gabel zu Mus zerdrücken.
2. In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem braunen Zucker cremig rühren.
3. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
4. Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
5. Das Bananenmus und den Zitronensaft unterrühren.
6. Den Teig in eine gefettete Muffinform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen.
7. Die Bananenküchlein aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Interessante Information