Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL gehackte Zwiebeln
- 1 EL gehackte Knoblauchzehen
- 1/2 Tasse geschälte und gehackte Karotten
- 2 Tassen geschnittene Pilze (Champignons oder Austernpilze)
- 1/2 Tasse gehackte Petersilie
- 1 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln, Knoblauch und Karotten hinzu und braten Sie, bis sie weich und durchscheinend sind.
- Fügen Sie die Pilze und Petersilie hinzu und braten Sie, bis die Pilze weich sind.
- Würzen Sie das Gemüse mit Salz und Pfeffer und servieren Sie es heiß.
Interessante Information
- Dieses Pilzgemüse ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird.
- Sie können auch andere Gemüsesorten, wie Brokkoli oder Spinat, hinzufügen, um es noch gesünder zu machen.
- Sie können auch geröstete Nüsse oder Samen hinzufügen, um dem Pilzgemüse einen Crunch zu verleihen!
