Zutaten
- 500g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 500g Pilze (z.B. Champignons)
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer
- Mehl
- 3 EL Öl
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
- Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen.
- Kartoffeln und Pilze hinzufügen und ca. 10 Minuten braten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mehl darüber streuen und nochmals 5 Minuten braten.
- Eine Form mit Öl befüllen und die Masse hineingeben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Interessante Information
- Pilzpuffer können auch mit anderen Gemüsesorten zubereitet werden, z.B. Brokkoli, Paprika oder Blumenkohl.
- Sie können auch mit anderen Käsesorten serviert werden, z.B. Gouda, Emmentaler oder Feta.
- Sie können auch gefroren werden und später aufgewärmt werden.
