Zutaten
- 200 g Pistazienmark
- 200 g Zucker
- 2 EL Butter
- 3 EL Wasser
- 2 TL Zitronensaft
Zubereitung
- Die Pistazienmark, den Zucker, die Butter, das Wasser und den Zitronensaft in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
- Die Masse ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sie cremig und dickflüssig ist.
- Die Pistazienmousseline etwas abkühlen lassen und dann auf den Kuchen oder die Torte geben.
- Ggf. mit Pistazien garnieren.
Interessante Information
- Diese Füllung eignet sich auch hervorragend als Füllung für Kekse oder Gebäck.
- Die Menge der Zutaten kann je nach Bedarf angepasst werden.
- Diese Füllung ist auch eine gute Basis für andere Füllungen, die Sie mit Früchten, Nüssen oder Schokolade variieren können.
