Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 EL Zitronensaft
- 2 Eier
- 1 EL Backpulver
- 2 Apfel
- 1 Prise Salz
- ½ TL Zimt
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Butter, Zitronensaft, Eier, Backpulver, eine Prise Salz und Zimt in einer Schüssel vermischen.
- Eine Springform (26 cm) einfetten und den Teig hineingeben. Den Teig glattstreichen und einige Löcher in den Teig stechen.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
- Die Apfelscheiben auf den Teig legen und mit Zimt bestreuen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Die Äpfel können je nach Geschmack in den Kuchen gegeben oder durch andere Früchte, wie z.B. Aprikosen, Birnen oder Ananas, ersetzt werden.
- Der Kuchen schmeckt auch lecker mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft.
