Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 500 g Spinat, frisch oder gefroren
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie ca. 5 Minuten an.
- Fügen Sie den Spinat hinzu und braten Sie ihn ca. 3 Minuten an.
- Fügen Sie Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzu und braten Sie alles noch ca. 3 Minuten. Der Spinat sollte weich sein und das überschüssige Wasser abgekocht sein.
- Servieren Sie den Spinat warm.
Interessante Information
- Spinat ist eine hervorragende Quelle für Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Eisen und Magnesium.
- Spinat enthält auch viele Antioxidantien, die helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen.
- Spinat ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und den Körper mit vielen wichtigen Nährstoffen zu versorgen.
