Veggie-Burger

Zutaten

• 1 Tasse schwarze Bohnen
• 1/2 Tasse Erbsen
• 1/2 Tasse Mais
• 1/4 Tasse getrocknete Tomaten
• 1/4 Tasse Mandeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Salz
• 2 EL getrocknete Kräuter, nach Bedarf
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1 EL Paprikapulver
• 1/2 TL Chilipulver
• 2 EL Weizenmehl
• Burgerbrötchen

Zubereitung

1. Bohnen, Erbsen, Mais, getrocknete Tomaten und Mandeln in einer Schüssel vermengen.
2. In einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Kräuter, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Chilipulver und Weizenmehl vermengen.
3. Die Mischung aus Olivenöl und Gewürzen zu den Hülsenfrüchten und Gemüse geben und gut vermischen.
4. Die Mischung zu ca. 4-5 cm dicken Patties formen.
5. In einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
6. Die Patties in Burgerbrötchen servieren und nach Belieben mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und anderen Zutaten belegen.

Interessante Information

• Dieser Burger ist glutenfrei, wenn glutenfreies Mehl verwendet wird.
• Sie können auch andere Hülsenfrüchte, Gemüse oder Gewürze verwenden, um Ihr Gericht abzuwandeln.
• Machen Sie mehr Patties und frieren Sie sie ein, um sie zu einem späteren Zeitpunkt zu verwenden.