Powidl-Rezept

Zutaten

• 1 kg Pflaumen
• 2 EL Zucker
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL Muskatnuss
• 1/4 TL Nelkenpulver

Zubereitung

1. Die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen.
2. Die Pflaumen in einen Topf geben und mit Zucker bestreuen.
3. Die Gewürze hinzufügen und gut mischen.
4. Das Ganze bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Pflaumen weich sind.
5. Mithilfe eines Pürierstabes zu einer dickflüssigen Masse pürieren.
6. Die Masse in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.

Interessante Information

• Powidl kann auch als Füllung für Gebäck oder Kuchen verwendet werden.
• Es schmeckt auch gut auf einem Stück Brot oder auf einem Käse-Sandwich.