Zutaten
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 100 g Butter
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Rum
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 200 g Zitronat
- 200 g Orangeat
- 200 g Rosinen
- 200 g gehackte Mandeln
- 100 ml Apfelsaft
- 3 EL Honig
- 50 g Kokosraspeln
- 1 EL Zimt
- 1 EL Kardamom
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Eier, Butter und Backpulver in einer Schüssel verrühren.
- Rum, Haselnüsse, Zitronat, Orangeat, Rosinen, Mandeln, Apfelsaft, Honig, Kokosraspeln, Zimt und Kardamom hinzufügen und alles gut vermengen.
- Kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Punschkugerl lassen sich einfach vorbereiten und eignen sich für Partys und Geburtstagsfeiern.
- Punschkugerl sind ein traditioneller Weihnachtssnack und können auf Weihnachtsmärkten gekauft werden.
- Punschkugerl schmecken am besten, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen.
