Zutaten
- 4 Schweineschnitzel
- 2 Eier
- 2 EL Mehl
- 2 EL Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Butter
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1/2 Tasse Fleischbrühe
Zubereitung
- Die Schnitzel in Mehl, Eiern und Semmelbröseln wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Schnitzel bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
- Die saure Sahne und die Fleischbrühe hinzufügen und alles kurz aufkochen lassen.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die Schnitzel servieren.
Interessante Information
- Sie können statt Fleischbrühe auch Gemüsebrühe oder Weißwein verwenden.
- Sie können das Schnitzel auch mit Käse oder Pilzen überbacken.
- Sie können auch andere Fleischsorten verwenden, wie z.B. Puten- oder Hühnerschnitzel.
