Schwarzwälder Kirschtorte

4 stars
3.72 (12)
Schwarzwälder Kirschtorte
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
90 min.
Gesamtzeit:
110 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 29, 2023

Zutaten

  • 200 g dunkle Schokolade
  • 100 g Butter
  • 3 Eier
  • 90 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 400 ml Sahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif

Zubereitung

  1. Butter und Schokolade in einem Topf zusammen schmelzen.
  2. Die Eier und den Zucker mit einem Handrührgerät sehr schaumig schlagen.
  3. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Eischneemasse rühren.
  4. Die Schokoladenmasse unterrühren.
  5. Den Teig in eine gefettete und gemehlte Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 30 Minuten backen.
  6. Die Sauerkirschen abtropfen lassen.
  7. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und auf den Kuchen geben.
  8. Die Sauerkirschen auf die Sahne geben.
  9. Die Torte kalt stellen.

Interessante Information

  • Dieser Kuchen kann bequem einen Tag vor dem Servieren zubereitet werden.
  • Für eine noch süßere Variante können die Sauerkirschen durch Kirschkonfitüre ersetzt werden.
  • Diese Torte kann auch mit anderen Fruchtsorten wie Erdbeeren, Himbeeren oder Pflaumen zubereitet werden.