Zutaten
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 90 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Glas Sauerkirschen
- 400 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
Zubereitung
- Butter und Schokolade in einem Topf zusammen schmelzen.
- Die Eier und den Zucker mit einem Handrührgerät sehr schaumig schlagen.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Eischneemasse rühren.
- Die Schokoladenmasse unterrühren.
- Den Teig in eine gefettete und gemehlte Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 30 Minuten backen.
- Die Sauerkirschen abtropfen lassen.
- Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und auf den Kuchen geben.
- Die Sauerkirschen auf die Sahne geben.
- Die Torte kalt stellen.
Interessante Information
- Dieser Kuchen kann bequem einen Tag vor dem Servieren zubereitet werden.
- Für eine noch süßere Variante können die Sauerkirschen durch Kirschkonfitüre ersetzt werden.
- Diese Torte kann auch mit anderen Fruchtsorten wie Erdbeeren, Himbeeren oder Pflaumen zubereitet werden.
