Puten-Limetten Roulade

Zutaten

• 1 Putenbrust
• 4 EL Frischkäse
• 1 Limette, Saft und Schale
• 1 TL gehackte Petersilie
• 2 Scheiben geräucherter Bacon
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Putenbrust waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
2. Frischkäse mit Limettensaft und -schale, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
3. Die Putenbrust auf ein Schneidebrett legen und die Füllung auf einer Seite gleichmäßig verteilen.
4. Die Roulade zusammenrollen und die Ränder mit Bacon umwickeln.
5. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Roulade darin auf jeder Seite für ca. 10 Minuten anbraten.
6. Die Roulade aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller servieren.

Interessante Information

• Dieses Gericht kann auch mit anderen Füllungen hergestellt werden, z.B. mit Spinat und Feta-Käse.
• Das Gericht lässt sich problemlos vorbereiten und eignet sich daher auch ideal für Partys oder Gäste.
• Das Gericht schmeckt am besten mit einem frischen Salat oder einem klassischen Kartoffelpüree.