Zutaten
- 250 g Butter, zimmerwarm
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 200 g Rum
- 1 TL Vanillepulver
- 500 g Mehl
- 200 g gehackte Schokolade
Zubereitung
- Butter und Zucker mit einem Rührgerät schaumig rühren.
- Eier, Rum und Vanillepulver hinzufügen und weiterrühren.
- Mehl hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Gehackte Schokolade unter den Teig kneten.
- Kleine Kugeln aus dem Teig formen und auf ein Backblech legen.
- Kugeln im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Interessante Information
- Die Rumkugeln lassen sich problemlos einfrieren, sodass sie länger haltbar sind.
- Wer es lieber ein wenig süßer mag, kann die Kugeln auch mit Puderzucker bestäuben.
- Um den Geschmack zu variieren, können auch andere Zutaten wie Nüsse oder getrocknete Früchte hinzugefügt werden.
