Putengeschnetzeltes

Zutaten

• 2 kg Putenbrust, in Streifen geschnitten
• 3 EL Öl
• 2 Zwiebeln, gewürfelt
• 2 Paprika, gewürfelt
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Currypulver
• 400 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer
• 3 EL saure Sahne
• 200 g Reis

Zubereitung

1. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Putenstreifen darin anbraten.
2. Die Zwiebelwürfel und die Paprikawürfel hinzufügen und weiter braten.
3. Tomatenmark, Currypulver, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Die saure Sahne unterrühren und alles köcheln lassen, bis es gar ist.
5. In einem Topf den Reis nach Packungsanweisung kochen.
6. Putengeschnetzeltes mit Gemüse und Reis servieren.

Interessante Information

• Es ist ratsam, die Putenstreifen vor dem Anbraten zu salzen und zu pfeffern.
• Das Putengeschnetzeltes schmeckt auch mit Pilzen und verschiedenen Gemüsesorten, wie Erbsen oder Karotten, köstlich.
• Sie können das Gericht mit frischem, gehacktem Koriander, Petersilie, Chili und frischem Knoblauch verfeinern.