Putengulasch - Schmackhaftes und einfaches Rezept

Das Putengulasch ist ein schmackhaftes und einfaches Gericht, das sich perfekt für gemütliche Abende eignet. Mit zartem Putenfleisch, Paprika, Zwiebeln und Gewürzen wird das Gulasch zu einer köstlichen Mahlzeit. In nur 60 Minuten steht dieses herzhafte Gericht auf dem Tisch. Probieren Sie das Rezept aus und lassen Sie sich von einem aromatischen Putengulasch überzeugen.

Zutaten

• 600 g Putenfleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Paprikaschoten
• 2 EL Paprikapulver
• 1 TL Majoran
• 1 TL Kümmel
• 200 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
• 2 EL Tomatenmark
• 3 EL Öl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Das Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Die Paprikaschoten entkernen und in Streifen schneiden.
4. In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Fleisch darin kräftig anbraten.
5. Die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzufügen und glasig dünsten.
6. Das Paprikapulver, den Majoran, den Kümmel sowie Salz und Pfeffer zum Fleisch geben und gut vermischen.
7. Die Paprikaschotenstreifen hinzufügen und kurz mitdünsten.
8. Das Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
9. Mit der Brühe ablöschen, den Topf verschließen und das Gulasch ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch schön zart ist.
10. Das Putengulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information