Die Reispfanne ist ein leckeres, vielseitiges Gericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann. In dieser Version werden frisches Gemüse und saftiges Hühnchen verwendet, um dem Gericht Geschmack und Farbe zu verleihen. Der Reis wird zusammen mit den anderen Zutaten in einer Pfanne gebraten, bis er schön goldbraun und aromatisch ist. Diese Reispfanne ist eine gesunde und leichte Mahlzeit, die sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie eine leckere und ausgewogene Mahlzeit!
Zutaten
- 250 g Hühnerbrust (in Streifen geschnitten)
- 2 Tassen gekochter Basmatireis
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 rote Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 gelbe Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 Zucchini (in Scheiben geschnitten)
- 100 g Erbsen
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frühlingszwiebeln zum Garnieren (in Ringe geschnitten)
Zubereitung
- In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen.
- Hühnerbruststreifen hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten mitbraten.
- Paprika, Zucchini und Erbsen in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten unter Rühren braten, bis das Gemüse knusprig ist.
- Den gekochten Reis hinzufügen und gut mischen, um ihn mit den anderen Zutaten zu vermengen.
- Sojasauce und Ingwer in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 2-3 Minuten braten, bis der Reis goldbraun und duftend ist.
- Die Reispfanne auf Tellern servieren und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
- Genießen Sie Ihre selbstgemachte Reispfanne!
