Putenschnitzel mit Äpfeln - ein leckeres und leichtes Gericht

4 stars
4.04 (19)
Putenschnitzel mit Äpfeln - ein leckeres und leichtes Gericht
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf November 16, 2023

Putenschnitzel mit Äpfeln ist ein einfaches und gesundes Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Die Kombination aus zartem Putenfleisch und fruchtigen Äpfeln verleiht dem Gericht eine besondere Note. Das Rezept eignet sich sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe. Mit einer Zubereitungszeit von nur 30 Minuten und wenigen Zutaten ist dieses Gericht ideal für eine schnelle und dennoch leckere Mahlzeit.

Zutaten

  • 4 Putenschnitzel
  • 2 Äpfel
  • 1 Zitrone
  • 3 EL Mehl
  • 2 EL Öl
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 150 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Putenschnitzel abwaschen und trocken tupfen.
  2. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Die Zitrone auspressen und den Saft über die Apfelscheiben träufeln, um sie vor dem Verfärben zu schützen.
  4. Die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden.
  5. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten.
  6. Die Apfelscheiben in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
  7. Die Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen und alles gut vermengen.
  8. Die Hitze reduzieren und das Gericht bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
  9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

  • Putenschnitzel sind eine fettarme Alternative zu Schweineschnitzeln und enthalten viel Protein.
  • Äpfel enthalten viele Vitamine und Ballaststoffe und sind daher besonders gesund.
  • Die Kombination aus Fleisch und Obst ist in der deutschen Küche beliebt und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.