Putenspiesschen mit Mango und Salbei

Zutaten

• 500 g Putenfilet
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• 2 EL frischer Salbei, gehackt
• 1/2 Mango, fein gehackt
• 2 EL Honig
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Sojasauce

Zubereitung

1. Das Putenfilet in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Das Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Den Salbei, Mango, Honig, Zitronensaft und Sojasauce in einer separaten Schüssel miteinander vermischen.
4. Die Marinade über die Putenfilets geben und alles gut vermengen.
5. Die Putenfilets auf Spiesschen stecken und auf den Grill legen.
6. Die Spiesschen auf allen Seiten etwa 10 Minuten grillen, bis sie durchgegart sind.
7. Die Putenspiesschen mit Mango und Salbei sind fertig!

Interessante Information

• Servieren Sie die Putenspiesschen mit einem Salat als Beilage.
• Für ein noch intensiveres Aroma können Sie die Spiesschen vor dem Grillen noch einige Stunden marinieren lassen.
• Sie können auch andere Gemüsesorten statt der Mango verwenden, zum Beispiel Zucchini oder Auberginen.