Buttermilch-Vollkornweckerl

Zutaten

• 200 ml Buttermilch
• 400 g Vollkornmehl
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 1 TL Backpulver
• 2 EL Öl

Zubereitung

1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher Weckerl ausstechen.
3. Die Weckerl in einer Pfanne in etwas Öl auf beiden Seiten goldbraun braten.
4. Die Weckerl auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

Interessante Information

• Die Weckerl sind auch hervorragend für einen Picknick geeignet.
• Sie können auch vor dem Braten mit Kräutern und Gewürzen nach Belieben gewürzt werden.