Radicchio mit Birnen

Zutaten

• 1 Kopf Radicchio
• 2 birnen
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Radicchio waschen und in Streifen schneiden.
2. Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Radicchio und die Birnenwürfel hinzufügen.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Honig hinzufügen.
5. Alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten dünsten lassen, bis der Radicchio weich ist.

Interessante Information

• Radicchio ist ein sehr gesundes Gemüse, das reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und Antioxidantien ist.
• Birnen sind eine Quelle für Ballaststoffe und Vitamin C und enthalten viele andere Nährstoffe.