Zutaten
- 500 g Nudeln
- 1 Dose Tomaten (400 g)
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Basilikum
Zubereitung
- Die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen.
- Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
- Die Tomaten hinzufügen und mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer würzen.
- Alles ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
- Basilikum unterrühren und die Sauce abschmecken.
- Die Nudeln abgießen und mit der Sauce servieren.
Interessante Information
- Rote Nudeln sind eine schöne und einfache Art, ein schnelles Mittag- oder Abendessen zuzubereiten.
- Die Sauce kann auch vorab zubereitet und eingefroren werden, um bei Bedarf schnell zubereitet werden zu können.
- Rote Nudeln können auch mit verschiedenen anderen Zutaten zubereitet werden, z.B. mit Hackfleisch, Schinken oder Gemüse.
