Zutaten
- 400g Schweinefleisch, in kleine Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- ¼ Tasse Mehl
- ¼ Tasse Milch
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Zubereitung
- Heizen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze.
- Fügen Sie das Schweinefleisch, die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie die Mischung für 5 Minuten an.
- Geben Sie das Mehl hinzu und braten Sie für eine weitere Minute.
- Gießen Sie die Milch langsam in die Pfanne und rühren Sie die Mischung, bis sie glatt ist.
- Fügen Sie das Paprikapulver, den Oregano, das Salz und den Pfeffer hinzu und rühren Sie, bis die Gewürze gut verteilt sind.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Hitze und lassen Sie das Ragout 10 Minuten köcheln.
Interessante Information
- Sie können dieses Rezept auch mit anderen Fleischsorten wie Rindfleisch oder Lammfleisch zubereiten.
- Für ein noch besseres Aroma können Sie frische Kräuter wie Petersilie, Koriander oder Majoran hinzufügen.
- Sie können das Ragout auch mit Ihren Lieblingsgemüsen wie Karotten, Kartoffeln oder Erbsen anreichern.
