Zutaten
- 1 Kopf Lattich
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Karotte
- 1 Gurke
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Senf
- 4 EL Apfelessig
- 2 EL Honig
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
- Lattich waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden.
- Die Paprika waschen, putzen und in Würfel schneiden.
- Karotte schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Gurke schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.
- Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
- Olivenöl, Senf, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Gemüse und Frühlingszwiebeln in Schüssel geben und das Dressing darüber gießen.
- Kurz durchmischen und servieren.
Interessante Information
- Dieser Salat ist ein toller Begleiter zu Fisch- oder Fleischgerichten.
- Er kann auch als Beilage zu Sandwiches oder als Füllung für Wraps verwendet werden.
- Verwenden Sie statt des Apfelessigs auch andere Säurequellen wie Zitronensaft oder Weinessig.
- Die Zutaten können variieren, abhängig von Ihren Vorlieben.
