Rehrücken mit Schokoladeglasur

Zutaten

• 2 Rehrücken (à 800 g)
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Butter
• 300 g Schokolade
• 2 EL Sahne

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2. Rehrücken mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.
3. Rehrücken in einer ofenfesten Form in den Backofen geben und 30 Minuten bei 180°C (Ober- und Unterhitze) backen.
4. Butter und Schokolade in einem Topf schmelzen lassen.
5. Sahne zur Schokolade geben und gut verrühren.
6. Die Schokoladensoße über den Rehrücken gießen und weitere 15 Minuten im Ofen backen.
7. Rehrücken mit Schokoladeglasur servieren.

Interessante Information

• Dieses Rezept ist ein perfektes Gericht für ein festliches Essen.
• Sie können die Schokoladensoße auch als Dessert servieren.
• Die Glasur lässt sich auch mit anderen Zutaten wie Nüssen oder Mandeln variieren.