Zutaten
- 500 g Reindle (geschält)
- 1 Ei
- 2 EL Milch
- 3 EL Mehl
- 2 EL Zucker
- 2 EL Butter
- 1 TL Zimt
- Salz nach Geschmack
- 1 EL Apfelmus
Zubereitung
- Reindle schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Ei, Milch, Mehl, Zucker, Butter und Zimt in einer Schüssel verrühren.
- Die Reindlestücke in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
- Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Reindelstücke portionsweise darin anbraten.
- Reindle auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz abschmecken.
- Reindle mit Apfelmus servieren.
Interessante Information
- Reindle sind ein beliebtes, süßes Gebäck aus Mehl, Ei und Zucker.
- Es ist eine typische Backware aus Südtirol und wird oft zu Weihnachten oder Ostern serviert.
- Reindle können auch als Beilage zu Fleischgerichten oder als süßes Dessert zubereitet werden.
