Graukäse in Essig

Zutaten

• 1/2 kg Graukäse
• 2 EL Essig
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Käse in kleine Würfel schneiden.
2. In einer Schüssel Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer miteinander vermengen.
3. Den Käse in die Schüssel geben und alles gut verrühren.
4. Den Käse für 5 Minuten marinieren lassen.
5. Den Käse vor dem Servieren noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Interessante Information

• Graukäse ist eine sehr alte Käsesorte, die aus dem Mittelmeerraum stammt und schon seit vielen Jahrhunderten hergestellt wird.
• Graukäse ist ein vielseitiger Käse, der in vielen Gerichten verwendet werden kann. Er passt zu Salaten, Pizza, Pasta oder als Beilage zu Fleisch.
• Graukäse hat eine sehr lange Haltbarkeit und kann deshalb auch gut eingefroren werden.