Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Würfel Hefe
- 1/4 Liter warmes Wasser
- 50 g Butter
- 200 g gekochte Kartoffeln
- 100 g Kürbiskerne
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 1 EL Paprikapulver
Zubereitung
- Mehl, Salz, Zucker und Hefe in eine Schüssel geben.
- Butter und das warme Wasser zugeben und alles mit einem Mixer zu einem Teig verarbeiten.
- Kartoffeln, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Paprikapulver in den Teig kneten.
- Den Teig zu einem Laib formen und auf ein Backblech legen.
- Den Teig mit einem Messer einschneiden.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
- Fertiges Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Kärntner Hausbrot ist eine Spezialität aus Kärnten.
- Es wird traditionell zu Weihnachten oder zu anderen besonderen Anlässen gebacken.
- Es eignet sich auch hervorragend als Geschenk oder als Mitbringsel.
