Zutaten
- 500 g Mehl
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Zucker
Zubereitung
- Mehl, Salz, Zucker und Hefe in eine Schüssel geben und mischen.
- Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzugeben und alles zu einem Teig verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und in eine gefettete Schüssel legen.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig auf ein gefettetes Backblech legen und mit einem Messer mehrmals einschneiden.
- Nochmals abgedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 30 Minuten backen.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Das Kärntner Hausbrot ist ein traditionelles Rezept aus Kärnten und wird schon seit vielen Jahren zubereitet.
- Für ein knuspriges Brot empfiehlt es sich, die Oberfläche des Brotes vor dem Backen mit Wasser einzustreichen.
- Sie können das Brot auch mit Körnern oder getrockneten Früchten wie Rosinen oder Cranberrys verfeinern.
