Reisnudeln mit Thunfisch - Ein einfaches und leckeres Gericht

Reisnudeln mit Thunfisch ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Die Kombination aus zarten Reisnudeln, saftigem Thunfisch und frischem Gemüse ergibt eine gesunde Mahlzeit, die sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Das Rezept eignet sich perfekt für eine schnelle Mittagspause oder ein leichtes Abendessen. Die Zubereitungszeit beträgt nur etwa 20 Minuten, so dass Sie dieses Gericht auch an stressigen Tagen schnell auf den Tisch bringen können.

Zutaten

• 200g Reisnudeln
• 1 Dose Thunfisch in Wasser
• 1 Paprika
• 1 Karotte
• 1 Frühlingszwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Sojasauce
• 1 TL Sesamöl
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. Die Paprika und die Karotte in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
4. Thunfisch ohne Wasser hinzufügen und kurz anbraten.
5. Das Gemüse hinzufügen und etwa 3 Minuten weiterbraten, bis es leicht angebraten ist.
6. Die gekochten Reisnudeln hinzufügen und mit Sojasauce und Sesamöl würzen.
7. Alles gut vermischen und für weitere 2-3 Minuten braten, bis die Nudeln heiß sind.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Die Reisnudeln mit Thunfisch heiß servieren und genießen.

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