Zutaten
- 4 Renkenfilets
- 2 EL Mehl
- 2 EL Parmesan, gerieben
- 2 EL Petersilie, gehackt
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Mehl, Parmesan, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Die Renkenfilets in der Mehlmischung wenden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Filets in die Pfanne geben.
- Die Filets auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
- Die Filets auf einem Teller anrichten und servieren.
Interessante Information
- Renkenfilets enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe und sind eine gesunde Wahl für eine ausgewogene Ernährung.
- Renkenfilets sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken.
