Rettich-Gurken Salat

Zutaten

• 1 Rettich
• 1 Gurke
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Apfelessig
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer

Zubereitung

1. Rettich und Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einer Schüssel Olivenöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer miteinander vermischen.
3. Rettich und Gurkenwürfel dazugeben und alles gut vermischen.
4. Für ca. 10 Minuten ziehen lassen und servieren.

Interessante Information

• Der Rettich-Gurkensalat schmeckt am besten, wenn er etwas durchgezogen ist, also ein paar Stunden oder eine Nacht im Kühlschrank gelagert wird.
• Dieser Salat ist eine tolle Beilage für Fisch- oder Fleischgerichte.