Zutaten
- 4 Tomaten
- 2 Gurken
- 1 Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Essig
- Salz und Pfeffer
- Salatblätter
- 200 g Feta
- eine Handvoll Oliven
Zubereitung
- Die Tomaten, Gurken und Zwiebeln waschen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Tomaten, Gurken und Zwiebeln in die Marinade geben und gut durchmischen.
- Salatblätter auf einer Platte anrichten und die Tomaten, Gurken und Zwiebeln darauf verteilen.
- Feta und Oliven hinzufügen und alles mit der Marinade beträufeln.
- Den Vitalsalat servieren.
Interessante Information
- Der Vitalsalat enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, die für den Körper wichtig sind.
- Er ist auch ein guter Lieferant für Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind.
- Der Salat kann mit verschiedenen Zutaten variert werden, z.B. mit Mais, Paprika oder Radieschen.
