Rettichsuppe mit Kaviar

Zutaten

• 2 Rettiche
• 1 l Gemüsebrühe
• 1 EL Butter
• Salz, Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL gehackte Petersilie
• 2 EL Sahne
• 2 EL Kaviar

Zubereitung

1. Die Rettiche schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Rettichscheiben darin anbraten.
3. Die Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
4. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie hinzufügen.
5. Die Sahne hinzufügen und die Suppe 5 Minuten köcheln lassen.
6. Die Suppe in tiefe Teller oder Schalen verteilen und mit dem Kaviar bestreuen.

Interessante Information

• Rettich ist eine gesunde und leckere Zutat, die viel Vitamin C enthält und die Verdauung anregt.
• Die Kombination von Rettich, Sahne und Kaviar schmeckt besonders gut und liefert einen tollen Geschmack.
• Diese Suppe ist ein perfektes Gericht für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.