Zutaten
- 1 kg Ribisel
- 500 ml Wasser
- 400 g Zucker
- 2 Zitronen
- 1 TL Zimt
- 2 EL Agar-Agar
Zubereitung
- Die Ribisel waschen und abtropfen lassen.
- In einem Topf Wasser, Zucker, Zitronensaft und Zimt zusammen mischen.
- Die Ribisel hinzufügen und alles aufkochen lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen und das Agar-Agar hinzugeben.
- Alles nochmal gut durchrühren und dann wieder auf den Herd stellen.
- Die Mischung unter ständigem Rühren aufkochen lassen und 3-5 Minuten köcheln lassen.
- Das Gelee in Gläser füllen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Sie können auch andere Früchte verwenden, wie z.B. Johannisbeeren oder Himbeeren.
- Sie können auch andere Gewürze hinzufügen, um dem Gelee einen individuellen Geschmack zu verleihen.
- Agar-Agar ist ein natürliches Geliermittel, das aus Algen hergestellt wird.
