Zutaten
- 200 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 100 g flüssige Butter
- 2 Eier
- 150 ml Milch
- 100 g Zartbitterschokolade, gehackt
- 200 g frische oder tiefgefrorene Kirschen, abgetropft
- 2 EL Mandelblättchen
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
- Butter, Eier und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Schokolade und die Kirschen unter den Teig heben.
- Den Teig in 12 Muffinförmchen füllen und mit den Mandelblättchen bestreuen.
- Die Kirsch-Muffins im Ofen etwa 20 Minuten backen.
- Die Muffins auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Kirsch-Muffins sind eine einfache und schnelle Möglichkeit, Ihr Dessert oder Ihren Snack zu einem echten Genuss zu machen.
- Kirsch-Muffins schmecken auch lecker, wenn man sie mit einer Glasur oder Puderzucker bestreut.
- Sie halten sich im Kühlschrank etwa 4 Tage.
