Zutaten
- 200 g Risotto-Reis
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 g Garnelen
- 100 g Lauch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL frisch gehackter Petersilie
Zubereitung
- Zwiebeln fein hacken und in Olivenöl anbraten.
- Den Risotto-Reis hinzufügen und unter Rühren kurz anbraten.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und den Risotto bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Garnelen und Lauch hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Interessante Information
- Risotto ist ein leckeres italienisches Gericht, das schnell zuzubereiten ist. Es ist eine leichte und gesunde Mahlzeit, die auch eine gute Quelle für Ballaststoffe und Eiweiß ist.
- Risotto kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden. Sie können verschiedene Arten von Gemüse, Fleisch oder Fisch hinzufügen, um ein geschmackvolles Gericht zu erhalten.
- Risotto ist eine leckere und einfache Mahlzeit, die schnell zubereitet werden kann und eine gesunde Alternative zu anderen Gerichten ist.
