Rosmarin-Tomaten-Rezept

Zutaten

• 1 kg Tomaten
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 2 EL frischer Rosmarin, gehackt

Zubereitung

1. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
2. Eine Pfanne mit dem Olivenöl erhitzen.
3. Die Tomatenscheiben hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Den Rosmarin hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Die Tomaten bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
6. Das Gericht warm servieren.

Interessante Information

• Rosmarin ist eine der ältesten Gewürzkräuter der Welt und gilt als Symbol für Weisheit und Treue.
• Tomaten sind reich an Vitamin C und reich an Mineralstoffen wie Kalium und Magnesium.
• Röstaromen werden durch das Garen bei mittlerer Hitze erzeugt.