Zutaten
- 4 Rotbarschfilets
- 200 ml Bier
- 50 g Mehl
- 1 Ei
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Rotbarschfilets waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mehl, Ei und Bier zu einem glatten Teig rühren.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig hineingeben.
- Die Rotbarschfilets vorsichtig in den Teig legen und bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten braten.
- Die Filets wenden und nochmals ca. 8 Minuten braten.
- Fertig!
Interessante Information
- Rotbarschfilets sind ein gesundes und leckeres Fischgericht. Sie sind eine gute Quelle für Vitamin B12.
- Der Bierteig ist ein hervorragendes Gewürz und macht das Gericht noch leckerer.
