Zutaten
- 200 ml Rotwein
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 200 g Rosinen
Zubereitung
- Den Rotwein in einen Topf geben und aufkochen lassen.
- Die Butter in einer Schüssel schmelzen und den Zucker hinzufügen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und die Mischung schaumig rühren.
- Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer separaten Schüssel mischen und dann in die Eier-Butter-Mischung einrühren.
- Die Rosinen hinzufügen und alles gut verrühren.
- Den Rotwein hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 40 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er nicht zu kalt oder zu heiß ist.
- Der Rotwein macht den Kuchen nicht nur lecker, sondern sorgt auch dafür, dass er länger frisch bleibt.
- Wenn Sie lieber einen nicht alkoholischen Kuchen möchten, können Sie auch eine Mischung aus Apfelsaft und Zitronensaft verwenden.
