Das Rotweinobst ist ein köstliches Dessert, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Frisches Obst wird mit Rotwein und Gewürzen gekocht, bis es eine schöne Konsistenz und einen intensiven Geschmack hat. Serviert wird das Rotweinobst entweder alleine oder zusammen mit Vanilleeis oder einem cremigen Joghurt. Ein wahrer Genuss für besondere Anlässe oder einfach als süßer Abschluss eines guten Essens. Probiere dieses Rezept aus und lasse dich von dem unverwechselbaren Aroma verführen!
Zutaten
- 500g gemischtes Obst (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
- 250ml Rotwein
- 100g Zucker
- 1 Zimtstange
- 4 Nelken
- Saft und Schale einer halben Zitrone
Zubereitung
- Das Obst gründlich waschen und bei Bedarf klein schneiden.
- Den Rotwein in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- Den Zucker, die Zimtstange, die Nelken, den Zitronensaft und die Zitronenschale zum Rotwein geben und gut umrühren.
- Die vorbereiteten Früchte hinzufügen und bei mittlerer Hitze für etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Obst weich ist und der Rotwein eine sirupartige Konsistenz hat.
- Die Zimtstange und die Nelken entfernen und das Rotweinobst abkühlen lassen.
- Das Rotweinobst entweder pur oder zusammen mit Vanilleeis oder Joghurt servieren.
- Guten Appetit!
