Zutaten
- 200g Rucola
- 200g Gemischte Nudeln
- 100g Mozzarella
- 4 Tomaten
- 50g Oliven
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Zubereitung
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung und lassen Sie sie etwas abkühlen.
- Wasche den Rucola und schneide ihn in kleine Stücke.
- Schneiden Sie die Tomaten, den Mozzarella und die Oliven in kleine Stücke.
- Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und vermischen Sie sie.
- Geben Sie das Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut.
- Lassen Sie den Salat etwa 30 Minuten ziehen und servieren Sie ihn dann.
Interessante Information
- Sie können den Salat auch mit gehackten Nüssen oder Käse nach Wahl verfeinern.
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Erbsen hinzufügen.
