Russischer Rindfleischsalat

Zutaten

• 500 g Rindfleisch
• 4 Karotten
• 2 Zwiebeln
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Senf
• 3 EL Olivenöl
• 3 EL Essig
• 2 EL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Das Rindfleisch in Würfel schneiden und in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis es gar ist.
2. Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
4. Das Tomatenmark, den Senf, das Olivenöl, den Essig und den Zucker in einer Schüssel mischen.
5. Das gekochte Rindfleisch, die Karotten und die Zwiebeln in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
6. Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Den Salat kalt servieren.

Interessante Information

• Der Rindfleischsalat ist ein sehr beliebtes Gericht in Russland.
• Er kann als Beilage oder als Vorspeise serviert werden.
• Der Salat schmeckt auch kalt sehr gut.