Zutaten
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Salz
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 1 EL Vanilleextrakt
- 100 g Rosinen
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- Butter und Eier hinzufügen und alles zu einem Teig verarbeiten.
- Vanilleextrakt und Rosinen hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Der russische Zupfkuchen ist ein beliebter Kuchen, der in vielen russischen und ukrainischen Familien gegessen wird.
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er warm serviert wird.
