Der Safran-Topfen-Dip ist ein cremiger Dip mit einer exotischen Note. Der Dip wird aus Topfen, Joghurt, Knoblauch und Safran zubereitet und eignet sich ideal als Beilage zu Gemüsesticks oder als Grillparty-Highlight. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und lässt sich gut vorbereiten.
Zutaten
- 250 g Topfen
- 100 g Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Prise Safran
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Zubereitung
- Den Topfen in eine Schüssel geben und mit dem Joghurt vermengen.
- Den Knoblauch fein hacken und zum Topfen dazugeben.
- Den Safran in etwas heißem Wasser einweichen und kurz ziehen lassen. Anschließend zum Topfen geben und gut vermischen.
- Den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Safran-Topfen-Dip für mindestens 1 Stunde kühl stellen, damit er gut durchziehen kann.
- Den Dip zu Gemüsesticks, Brot oder als Beilage zu Gegrilltem servieren.
