Saftige Hähnchenbrust auf cremigem Senf-Rahm-Wirsing

Genießen Sie saftige Hähnchenbrustfilets auf einem Bett aus cremigem Senf-Rahm-Wirsing. Die Kombination aus zartem Fleisch und würzigem Gemüse sorgt für ein herbstliches Genusserlebnis, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird.

Zutaten

• 4 Hähnchenbrustfilets
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Öl
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 500g Wirsingkohl
• 200ml Sahne
• 2 EL Senf
• 150ml Gemüsebrühe
• 1 Prise Muskatnuss

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern.
2. In einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im Bratfett anschwitzen.
4. Den Wirsing in Streifen schneiden und hinzufügen, kurz dünsten.
5. Mit Sahne, Senf und Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
7. Die Hähnchenbrustfilets auf dem Senf-Rahm-Wirsing anrichten und servieren.

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