Saftige Hähnchenkeulen in exotischer Kokossoße

Genießen Sie saftige Hähnchenkeulen in einer exotischen Kokossoße - ein wahres Geschmackserlebnis! Die Kombination aus zarten Hähnchenkeulen und der cremigen Kokosnuss verleiht diesem Gericht eine einzigartige Note. Perfekt für alle, die gerne neue Aromen ausprobieren.

Zutaten

• 4 Hähnchenkeulen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Kokosmilch
• 1 EL Currypulver
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Die Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in etwas Öl in einem Topf anbraten.
3. Die gewürzten Hähnchenkeulen dazugeben und von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Die Kokosmilch hinzufügen, umrühren und das Ganze zugedeckt ca. 40 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
5. Die Hähnchenkeulen aus der Soße nehmen und die Soße nochmals aufkochen lassen, bis sie etwas eindickt.
6. Die Hähnchenkeulen mit der Kokossoße servieren und mit Reis oder Baguette genießen.

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