Saftige Kartoffeln mit einer köstlichen Glasiertung

Glasierte Kartoffeln sind eine wunderbare Beilage zu vielen Gerichten. Die Kartoffeln werden zunächst gekocht und dann mit einer köstlichen Glasur aus Honig und Butter goldbraun gebacken. Das Ergebnis sind saftige und leicht süße Kartoffeln, die perfekt zu Fleisch, Fisch oder Gemüse passen. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und wird Ihre Gäste begeistern.

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 200 g Butter
• 4 EL Honig
• 1 TL Salz
• Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
2. Die Kartoffeln für ca. 20 Minuten kochen, bis sie gar sind. Anschließend abgießen und ausdampfen lassen.
3. Während die Kartoffeln abkühlen, die Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen.
4. Den Honig zur geschmolzenen Butter hinzufügen und gut verrühren.
5. Die Kartoffeln halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in eine große Ofenform legen.
6. Die Honig-Butter-Glasur über die Kartoffeln gießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Kartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius für ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und glasiert sind.
8. Die glasierten Kartoffeln heiß servieren und genießen.

Interessante Information