Die Nuss-Kekse sind ein beliebtes Gebäck für die gemütliche Kaffeezeit. Sie sind saftig, nussig und einfach unwiderstehlich lecker. Mit diesem Rezept gelingen sie garantiert.
Zutaten
- 200g Butter
- 150g Zucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 1 Ei
- 250g Mehl
- 100g gemahlene Nüsse
- 1 TL Backpulver
Zubereitung
- Butter schaumig rühren
- Zucker und Vanillezucker hinzufügen und cremig rühren
- Ei dazugeben und gut verrühren
- Mehl, gemahlene Nüsse und Backpulver unterheben
- Teig zu Rollen formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen
- Ofen auf 180°C vorheizen
- Teig in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen
- Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten goldbraun backen
- Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen
