Diese Ofenkartoffel mit Käse-Topping ist ein einfaches und leckeres vegetarisches Gericht, das sich perfekt als Hauptgericht oder Beilage eignet. Die Kartoffeln werden im Ofen gegart und anschließend mit einer köstlichen Mischung aus geriebenem Käse, Sahne und Gewürzen überbacken. Ein Genuss für die ganze Familie!
Zutaten
- 4 große Kartoffeln
- 150g geriebener Käse
- 100ml Sahne
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- frische Kräuter nach Belieben
Zubereitung
- Die Kartoffeln gründlich waschen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 45-50 Minuten backen, bis sie gar sind.
- In der Zwischenzeit den geriebenen Käse mit der Sahne vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, halbieren und das Innere etwas aushöhlen.
- Die Kartoffelmasse mit der Käse-Sahne-Mischung vermengen und die Hälften damit füllen.
- Die gefüllten Kartoffeln zurück in den Ofen geben und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
