Die fruchtige Orangenmarinade verleiht Fleisch und Gemüse eine aromatische und saftige Note. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich die Marinade einfach zubereiten und verleiht Ihren Gerichten einen besonderen Geschmack. Perfekt für Grillabende oder als geschmacksintensive Sauce zu verschiedenen Gerichten. Probieren Sie es aus!
Zutaten
- Saft von 2 Orangen
- Abrieb von 1 Orange
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf
- 1 TL Sojasauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Orangen auspressen und den Saft in eine Schüssel geben.
- Die Schale einer Orange abreiben und zum Orangensaft geben.
- Knoblauchzehen schälen und pressen oder fein hacken.
- Den Knoblauch zum Orangensaft hinzufügen.
- Olivenöl, Honig, Senf und Sojasauce zum Orangensaft geben und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Marinade kann nun direkt verwendet werden oder für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen gelassen werden, um den Geschmack zu intensivieren.
- Marinieren Sie Ihr Fleisch oder Gemüse Ihrer Wahl mit der Orangenmarinade und lassen Sie es mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, um den Geschmack aufzunehmen.
- Anschließend Fleisch oder Gemüse grillen, braten oder backen und die fruchtige Orangenmarinade genießen.
